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Cheese plate ( Esrom )

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生産国 : Denmark
製造元 : Nymølle
年代 : 1953年
デザイン : Paul Høyrup
サイズ : ラウンド型。1番幅が広い部分は18cm。頂点から底辺までの長さも18cm。
コンディション : 透明釈のコーティング部分にいわゆる貫入と呼ばれるヒビのように見えるものが存在しますが本体の陶器には損傷はございません。こちらもアンティークならではのもの、と感じていただけるとうれしいです。貫入マニアと呼ばれる貫入があるアンティークをこよなく愛するコレクターもいるほどです。

また、裏面には陶磁器を窯で焼く時、高台と地面が接触しないように突起で支えるための、目跡が見られますがこちらも本体に損傷はなく良品の範囲です。

デザインを手がけた Høyrupは、1950年代にデンマークで活躍。陶器の絵付けの他、政治関連の本や広告などのデザインも手がけていました。

このチーズプレートはデンマークで親しまれる、それぞれのチーズをモチーフにしたものです。

こちらのEsrom は、このチーズを12世紀初めに作り始めた修道士がいた修道院の名前に由来しており、1930年代にレシピが再発見された後に人気を博しました。コクがあり、やや酸性な味わいなことから、濃いビールや赤ワインに合うと言われています。

また、こちらのプレートはとても希少価値が高く、
デンマーク国内でも、ほぼ見かけることはありません。